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“东坡美食大讲堂”开讲

发表时间:2019-08-21 14:31

      8月20日下午,由眉山宾馆吴长清(中式烹调师)技能大师工作室推出的“东坡美食大讲堂”第一讲在眉山宾馆多功能厅开讲。
      讲座由中共四川省委党校社会和文化教研部副主任、副教授,央视大型纪录片《舌尖上的中国(第一部)》美食顾问胡晓远教授担任顾问及主持人。中国苏轼研究学会理事,著名的作家、诗人兼美食家王晋川老师担任第一讲主讲老师,主题是“东坡美食,味在眉山”。来自餐饮界的大师及眉山东湖饭店、开元禧悦酒店、大隐厨房、南湖盛宴等各大酒店的餐饮同仁到会聆听了讲座。
      王老师主要从“中华饮食文化流长源远”、“东坡美食”、“东坡美食味在眉山的当代价值与意义”三个方面,通过诙谐幽默的故事,讲述了东坡先生的美食故事及东坡美食的知识,为学员们提供了一场丰富的文化大餐。
      此次讲座的推出,旨在希望餐饮界同仁及宾馆全体员工爱一行专一行,深入了解东坡美食及东坡文化,弥补自身短板和不足,把东坡美食做精、做强,把东坡文化发扬光大。

眉山宾馆行政部:何学勤


图片由眉山宾馆提供
图片由眉山宾馆提供


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